am Lindeplatzel
Table et vins nature
30 SEPTEMBRE 2025… CLAP DE FIN !!
Cliquetis de couverts, tintements de verres, fumets embaumant, coups de feu, mmm que c’est bon, bruits de casseroles, glouglou, crépitements d’amabilités, gaieté ambiante, chuintement du moulin à café…
La première eut lieu le 21 juin 2012, puis la pièce s’est jouée durant 13 ans, sans discontinuer. 13 années de travail passionné et de partage, avec vous, fidèles amateurs de bon et de beau.
Chaque son, chaque odeur, chaque regard restera gravé dans nos mémoires, pour nous rappeler cette tranche de vie trépidante à vos côtés.
A présent il est temps pour nous de tirer notre révérence et de laisser la place à la jeunesse et au talent d’Anne-Claire et de Nicolas Arnold, alsaciens de naissance qui nous arrivent tout droit de Bourgogne où ils ont œuvré durant 10 ans à l’Auberge des Tilleuls… un signe du destin !
REMERCIEMENTS
Un restaurant sans une équipe en cuisine et en salle est comme une scène de théâtre vide et dans le noir, sans comédiens, sans son, sans lumière.
C’est donc essentiel pour nous de remercier chaleureusement Mickaël, Didier et Anne, pour leur engagement à nos côtés. Sans eux la pièce n’aurait pas pu se jouer.
Merci également à nos fournisseurs, vignerons, boulangers, maraîchers, producteurs, artisans…
Merci à nos clients
Merci à nos familles et amis
Thierry, Sylvie, Rasteau
DATES À RETENIR
Mardi 30 septembre le soir
Dernière représentation
Vendredi 3 et samedi 4 octobre
Passage de flambeau avec 2 soirées spéciales ”dîners à 4 mains”
(uniquement sur réservation)
Du dimanche 5 à fin octobre
Tombée du rideau pour travaux
Fin octobre-début novembre
Anne-Claire et Nicolas Arnold, les nouveaux propriétaires, entreront en scène pour écrire une nouvelle page de l’histoire du ”Am lindeplatzel”

Restaurant

D'Boutik

Traiteur
Art de recevoir
Articulés autour d’une superbe cheminée contemporaine, trois espaces aux ambiances différentes vous accueillent (capacité totale : 50 à 60 convives) : la véranda baignée de lumière côté jardin, l’espace bar avec sa stammtisch et ses 3 tables – abricot, cerise et quetsche – ainsi que D’Boutik, le coin caviste/traiteur où les tables côtoient les étagères garnies de bouteilles de vin, spécialités maison et produits d’épicerie à emporter.
Thierry Baltzinger

Sylvie Arbogast Baltzinger



